ԱՐՅԱՑ ԿԱԽԱՆԻ ՀՆԱՑՎԱԾ ԿԱՐՄԻՐ ՔԱՂՑՐ ԳԻՆԻ

Հարուստ փունջ ունեցող այս քաղցր գինին պատրաստված է հայկական հնագույն «Կախանի» մեթոդով Վայոց Ձորի մարզի խաղողի «Արենի» (85%) և «Նռնենի» (15%) տեսակներից։ «Գևորգյան գինու գործարանի» մառաններում կախված խաղողը 3-ից 5 ամիս չամչեցվում է, խմորումից հետո 6 ամիս հնացվում է նոր տակառներում և 18 ամիս հին տակառներում՝ պատրաստված հայկական հարուրամյա կաղնու փայտից։

Հարուստ փունջ ունեցող այս քաղցր գինին պատրաստված է հայկական հնագույն «Կախանի» մեթոդով Վայոց Ձորի մարզի խաղողի «Արենի»  տեսակից։ «Գևորգյան գինու գործարանի» մառաններում կախված խաղողը 3-ից 5 ամիս չամչեցվում է, խմորումից հետո 6 ամիս հնացվում է նոր տակառներում և 18 ամիս հին տակառներում՝ պատրաստված հայկական հարուրամյա կաղնու փայտից։ Բալի ու նռան գեղեցիկ կարմիր գույնն ունեցող գինին օժտված է բուռն բազմակողմանի բույրով, սալորի, արբեցնող բալի, մոշի ջեմի և դաշտային ծաղիկների վառ երանգներով, սուրճի տապակած հատիկների, վանիլի և նուշեղենի նրբերանգներով։Գերազանց կառուցվածք ունեցող գինի է՝ թթվաշի ու քաղցրի հավասարակշռված համադրությամբ։ Տևական հետհամում զգացվում են շոկոլադի նշույլները։

Գինու թնդությունը՝ 14,5%
Շշի տարողությունը՝ 375մլ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 10ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 12ºС

Գինին հոյակապ զուգակցվում է սերուցքով աղանդերի և կաթնային շոկոլադի, պարմյան խոզապուխտի ու փափուկ պանիրների հետ։

ԳԱՐՈՒՆ ԿԱՆԳՈՒՆ ՍՊԻՏԱԿ ԱՆԱՊԱԿ ԳԻՆԻ

Գինին պատրաստվում է «Կանգուն» խաղողի փոքր հասուն հատիկներից։ Սաթի և ոսկու գույնն ունեցող այս գինու բույրը թեթև ծաղկային է՝ ցիտրուսային երանգներով։

Գինին պատրաստվում է «Կանգուն» խաղողի փոքր հասուն հատիկներից։ Սաթի և ոսկու գույնն ունեցող այս գինու բույրը թեթև ծաղկային է՝ ցիտրուսային երանգներով։

Գինու թնդությունը՝ 13%
Շշի տարողությունը՝ 750մլ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 12ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 13ºС

Շատ լավ է համադրվում խորոված բանջարեղենի, փափուկ պանիրների, սպիտակ ձկնատեսակներից և հավամսից պատրաստված ուտեստների, կիտրոնի հյութով համեմված թեթև աղցանների, թթու դրած ծովամթերքների, ֆետուչինի պաստայի, ճապոնական խոհանոցի ուտեստների, ծիրանի և թուզի չրերի, դեղձի, ինչպես նաև էկզոտիկ մրգերի՝ արքայախնձորի ու մանգոյի հետ։

ԳԱՐՈՒՆ ԿԱԽԵԹ ՎԱՐԴԱԳՈՒՅՆ ԱՆԱՊԱԿ ԳԻՆԻ

Այս նրբագեղ մոնոսորտ գինին արտադրվում է Արարատյան դաշտի էնդեմիկ «Կախեթ» («կախված») խաղողի սորտից, ստացվում է saignée («արյունազեղում») մեթոդով, որը կիրառվում է ազնվական վարդագույն գինիների պատրաստման ժամանակ. մաճառն առանձնացվում է խաղողից՝ առանց մամլիչի գործածման, սեփական ծանրության տակ հյութ արտադրելուց անմիջապես հետո։

Այս նրբագեղ մոնոսորտ գինին արտադրվում է Արարատյան դաշտի էնդեմիկ «Կախեթ» («կախված») խաղողի սորտից, ստացվում է saignée («արյունազեղում») մեթոդով, որը կիրառվում է ազնվական վարդագույն գինիների պատրաստման ժամանակ. մաճառն առանձնացվում է խաղողից՝ առանց մամլիչի գործածման, սեփական ծանրության տակ հյութ արտադրելուց անմիջապես հետո։ Saignée մեթոդով ստացված գինու գույնն ավելի վառ ու հագեցած է, իսկ համն ավելի շքեղ, քան այլ վարդագույն գինիներինը։ Գինու շլացուցիչ բույրը պարփակում է բարբարիսի և ելակի գայթակղիչ ելևէջներն ու ավոկադոյի սեխի, հասած ձմերուկի և հյութեղ դեղձի թարմությունը՝ դաղձի և նոր հնձած խոտի երանգներով։ Մրգային համը հավասարակշռվում է ծովային ապարների նրբերանգներով, իսկ թեթև թթվաշությունը վկայում է առաջին հայացքից անկաշկանդ գինու թունդ բնավորության մասին։

Գինու թնդությունը՝ 12%
Շշի տարողությունը՝ 750մլ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 17ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 10ºС

Գարուն Ռոզեն անփոխարինելի է ամռան շոգ երեկոներին և հրաշալի կերպով զուգադրվում է փափուկ պանիրների ու թեթև աղցանների հետ։ Գինին խորհուրդ է տրվում մատուցել  8-12°C ջերմաստիճանի պայմաններում։

ԳԱՐՈՒՆ ՀԱՂԹԱՆԱԿ ԿԱՐՄԻՐ ԱՆԱՊԱԿ ԳԻՆԻ

Գինին պատրաստվում է պրոֆեսոր Այվազյանի կողմից աճեցված «Հաղթանակ» խաղողի տեսակից, որն աճում է Արարատյան դաշտում։

Գինին պատրաստվում է պրոֆեսոր Այվազյանի կողմից աճեցված «Հաղթանակ» խաղողի տեսակից, որն աճում է Արարատյան դաշտում։ Գինու գույնը ազնվական կարմիր է, իսկ մրգերի ու հատապտուղների թարմ բույրում զգացվում են մոշի և սև հաղարջի յուրահատուկ երանգները, որոնք առավելապես ընդգծվում են խմիչքի թավշյա համի և չորամրգերի նրբերանգներում, որն անցնում է տևական հետհամի՝ քաղցր նուշի և համեմունքների երանգներով։

Գինու թնդությունը՝ 14%
Շշի տարողությունը՝ 750մլ
Հնացումը՝ Ղարաբաղի կաղնուց պատրաստված տակառներում 6 ամիս
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 20ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 20ºС

Գինին ընդունված է մատուցել նախահամտեսին՝ բրուսկետաների հետ միասին, բայցի այդ այն հոյակապ համադրվում է պինդ և փափուկ, ինչպես նաև բորբորսով պանիրների, զանազան մսային խորտիկների, սոուսով միդիաների, անանուխի սոուսով մատուցվող պաստաների, դառը շոկոլադի և արևելյան քաղցրավենիքի հետ։

 

ԳԱՐՈՒՆ ԿԱՆԳՈՒՆ ՍՊԻՏԱԿ ԱՆԱՊԱԿ ԳԻՆԻ

Գինին պատրաստվում է «Կանգուն» խաղողի փոքր հասուն հատիկներից։ Սաթի և ոսկու գույնն ունեցող այս գինու բույրը թեթև ծաղկային է՝ ցիտրուսային երանգներով։

Գինին պատրաստվում է «Կանգուն» խաղողի փոքր հասուն հատիկներից։ Սաթի և ոսկու գույնն ունեցող այս գինու բույրը թեթև ծաղկային է՝ ցիտրուսային երանգներով։

Գինու թնդությունը՝ 13%
Շշի տարողությունը՝ 187մլ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 12ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 13ºС

Շատ լավ է համադրվում խորոված բանջարեղենի, փափուկ պանիրների, սպիտակ ձկնատեսակներից և հավամսից պատրաստված ուտեստների, կիտրոնի հյութով համեմված թեթև աղցանների, թթու դրած ծովամթերքների, ֆետուչինի պաստայի, ճապոնական խոհանոցի ուտեստների, ծիրանի և թուզի չրերի, դեղձի, ինչպես նաև էկզոտիկ մրգերի՝ արքայախնձորի ու մանգոյի հետ։

ԳԱՐՈՒՆ ՀԱՂԹԱՆԱԿ ԿԱՐՄԻՐ ԱՆԱՊԱԿ ԳԻՆԻ

Գինին պատրաստվում է պրոֆեսոր Այվազյանի կողմից աճեցված «Հաղթանակ» խաղողի տեսակից, որն աճում է Արարատյան դաշտում։

Գինին պատրաստվում է պրոֆեսոր Այվազյանի կողմից աճեցված «Հաղթանակ» խաղողի տեսակից, որն աճում է Արարատյան դաշտում։ Գինու գույնը ազնվական կարմիր է, իսկ մրգերի ու հատապտուղների թարմ բույրում զգացվում են մոշի և սև հաղարջի յուրահատուկ երանգները, որոնք առավելապես ընդգծվում են խմիչքի թավշյա համի և չորամրգերի նրբերանգներում, որն անցնում է տևական հետհամի՝ քաղցր նուշի և համեմունքների երանգներով։

Գինու թնդությունը՝ 14%
Շշի տարողությունը՝ 187մլ
Հնացումը՝ Ղարաբաղի կաղնուց պատրաստված տակառներում 6 ամիս
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 20ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 20ºС

Գինին ընդունված է մատուցել նախահամտեսին՝ բրուսկետաների հետ միասին, բայցի այդ այն հոյակապ համադրվում է պինդ և փափուկ, ինչպես նաև բորբորսով պանիրների, զանազան մսային խորտիկների, սոուսով միդիաների, անանուխի սոուսով մատուցվող պաստաների, դառը շոկոլադի և արևելյան քաղցրավենիքի հետ։

365 Նռան կիսաքաղցր հուշանվերային գինի 375մլ տուփով

Աշխարհում գոյություն ունի գինի պատրաստելու համար բավարար հյութեղություն եւ շաքարայնություն ունեցող նռան ընդամենը մի քանի տեսակ: Այդ եզակի տեսակներից մեկը հայկական նուռն է, որի հյութեղ պտուղներն աճում են երկրի ամենահարավային շրջանի՝ Սյունիքի թեժ արեւի տակ:

Կիսաքաղցր այս գինին արտադրվում է Gevorkian Winery-ի գինեգործների մշակած յուրօրինակ տեխնոլոգիայով՝ Հայաստանի ամենահարավային շրջանի` Սյունիքի Մեղրու այգիներում թեժ արեւի տակ աճող նռից:

Գինին թափանցիկ կարմրաշագանակագույն է, նռան պտղի ինտենսիվ բույրով, թարմացնող թթվահամով՝ նռան հատիկների համի եւ կեղեւի դուրեկան տտիպության համադրությամբ, հաճելի եւ նուրբ երանգներով հագեցած նռան տեւական հետհամով:

Գինու թնդությունը՝ 12%
Շշի տարողությունը՝ 375մլ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 15-16ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 16-18ºС

Հիանալի ուղեկից է փափուկ պանիրների, հավի եւ հնդկահավի փափուկ մսի եւ աղցանների հետ:

365 Նռան բնական հյութ

Բաղադրությունը՝ սառը մզված նռան հյութ:
Պահել չոր վայրում, 0°C – +25°C ջերմաստիճանում, ոչ ավել քան 75% օդի հարաբերական խոնավության պայմաններում: Պահպանման ժամկետը՝ 2 տարի: Բացելուց հետո պահել +2°C – +6°C ջերմաստիճանում 3 օր:

Բաղադրությունը՝ սառը մզված նռան հյութ:


Պահել չոր վայրում, 0°C – +25°C ջերմաստիճանում, ոչ ավել քան 75% օդի հարաբերական խոնավության պայմաններում: Պահպանման ժամկետը՝ 2 տարի: Բացելուց հետո պահել +2°C – +6°C ջերմաստիճանում 3 օր: