Գինին պատրաստվում է «Կանգուն» խաղողի փոքր հասուն հատիկներից։ Սաթի և ոսկու գույնն ունեցող այս գինու բույրը թեթև ծաղկային է՝ ցիտրուսային երանգներով։

Գինու թնդությունը՝ 13%
Շշի տարողությունը՝ 750մլ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 12ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 13ºС

Շատ լավ է համադրվում խորոված բանջարեղենի, փափուկ պանիրների, սպիտակ ձկնատեսակներից և հավամսից պատրաստված ուտեստների, կիտրոնի հյութով համեմված թեթև աղցանների, թթու դրած ծովամթերքների, ֆետուչինի պաստայի, ճապոնական խոհանոցի ուտեստների, ծիրանի և թուզի չրերի, դեղձի, ինչպես նաև էկզոտիկ մրգերի՝ արքայախնձորի ու մանգոյի հետ։

Այս նրբագեղ մոնոսորտ գինին արտադրվում է Արարատյան դաշտի էնդեմիկ «Կախեթ» («կախված») խաղողի սորտից, ստացվում է saignée («արյունազեղում») մեթոդով, որը կիրառվում է ազնվական վարդագույն գինիների պատրաստման ժամանակ. մաճառն առանձնացվում է խաղողից՝ առանց մամլիչի գործածման, սեփական ծանրության տակ հյութ արտադրելուց անմիջապես հետո։ Saignée մեթոդով ստացված գինու գույնն ավելի վառ ու հագեցած է, իսկ համն ավելի շքեղ, քան այլ վարդագույն գինիներինը։ Գինու շլացուցիչ բույրը պարփակում է բարբարիսի և ելակի գայթակղիչ ելևէջներն ու ավոկադոյի սեխի, հասած ձմերուկի և հյութեղ դեղձի թարմությունը՝ դաղձի և նոր հնձած խոտի երանգներով։ Մրգային համը հավասարակշռվում է ծովային ապարների նրբերանգներով, իսկ թեթև թթվաշությունը վկայում է առաջին հայացքից անկաշկանդ գինու թունդ բնավորության մասին։

Գինու թնդությունը՝ 12%
Շշի տարողությունը՝ 750մլ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 17ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 10ºС

Գարուն Ռոզեն անփոխարինելի է ամռան շոգ երեկոներին և հրաշալի կերպով զուգադրվում է փափուկ պանիրների ու թեթև աղցանների հետ։ Գինին խորհուրդ է տրվում մատուցել  8-12°C ջերմաստիճանի պայմաններում։

Գինին պատրաստվում է պրոֆեսոր Այվազյանի կողմից աճեցված «Հաղթանակ» խաղողի տեսակից, որն աճում է Արարատյան դաշտում։ Գինու գույնը ազնվական կարմիր է, իսկ մրգերի ու հատապտուղների թարմ բույրում զգացվում են մոշի և սև հաղարջի յուրահատուկ երանգները, որոնք առավելապես ընդգծվում են խմիչքի թավշյա համի և չորամրգերի նրբերանգներում, որն անցնում է տևական հետհամի՝ քաղցր նուշի և համեմունքների երանգներով։

Գինու թնդությունը՝ 14%
Շշի տարողությունը՝ 750մլ
Հնացումը՝ Ղարաբաղի կաղնուց պատրաստված տակառներում 6 ամիս
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 20ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 20ºС

Գինին ընդունված է մատուցել նախահամտեսին՝ բրուսկետաների հետ միասին, բայցի այդ այն հոյակապ համադրվում է պինդ և փափուկ, ինչպես նաև բորբորսով պանիրների, զանազան մսային խորտիկների, սոուսով միդիաների, անանուխի սոուսով մատուցվող պաստաների, դառը շոկոլադի և արևելյան քաղցրավենիքի հետ։

 

Գինին պատրաստվում է «Կանգուն» խաղողի փոքր հասուն հատիկներից։ Սաթի և ոսկու գույնն ունեցող այս գինու բույրը թեթև ծաղկային է՝ ցիտրուսային երանգներով։

Գինու թնդությունը՝ 13%
Շշի տարողությունը՝ 187մլ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 12ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 13ºС

Շատ լավ է համադրվում խորոված բանջարեղենի, փափուկ պանիրների, սպիտակ ձկնատեսակներից և հավամսից պատրաստված ուտեստների, կիտրոնի հյութով համեմված թեթև աղցանների, թթու դրած ծովամթերքների, ֆետուչինի պաստայի, ճապոնական խոհանոցի ուտեստների, ծիրանի և թուզի չրերի, դեղձի, ինչպես նաև էկզոտիկ մրգերի՝ արքայախնձորի ու մանգոյի հետ։

Գինին պատրաստվում է պրոֆեսոր Այվազյանի կողմից աճեցված «Հաղթանակ» խաղողի տեսակից, որն աճում է Արարատյան դաշտում։ Գինու գույնը ազնվական կարմիր է, իսկ մրգերի ու հատապտուղների թարմ բույրում զգացվում են մոշի և սև հաղարջի յուրահատուկ երանգները, որոնք առավելապես ընդգծվում են խմիչքի թավշյա համի և չորամրգերի նրբերանգներում, որն անցնում է տևական հետհամի՝ քաղցր նուշի և համեմունքների երանգներով։

Գինու թնդությունը՝ 14%
Շշի տարողությունը՝ 187մլ
Հնացումը՝ Ղարաբաղի կաղնուց պատրաստված տակառներում 6 ամիս
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 20ºC
Մատուցման ջերմաստիճանը՝ 20ºС

Գինին ընդունված է մատուցել նախահամտեսին՝ բրուսկետաների հետ միասին, բայցի այդ այն հոյակապ համադրվում է պինդ և փափուկ, ինչպես նաև բորբորսով պանիրների, զանազան մսային խորտիկների, սոուսով միդիաների, անանուխի սոուսով մատուցվող պաստաների, դառը շոկոլադի և արևելյան քաղցրավենիքի հետ։